Công thức chế biến đông trùng hạ thảo ngon và giữ được dinh dưỡng

Đông trùng hạ thảo là một phương thuốc quý hiếm vô cùng có lợi cho sức khoẻ. Vì vậy từ xa xưa, cha ông ta đã nghĩ ra nhiều công thức chế biến đông trùng hạ thảo, giúp cho loại thảo dược này thêm thơm ngon và vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của mình. Trong bài viết sau đây, các bạn hãy cùng Phurba tìm hiểu một số cách chế biến đông trùng hạ thảo nhanh chóng và ngon miệng nhé.

I. Công thức món ăn bồi bổ sức khỏe từ đông trùng hạ thảo

A. Công thức cháo đông trùng hạ thảo ngon và bổ dưỡng

Đầu tiên, chúng ta không thể không nhắc đến món cháo đông trùng hạ thảo. Đây là món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo phù hợp với rất nhiều đối tượng như người cao tuổi, người mới ốm dậy và cả những người đang khoẻ mạnh. Cháo đông trùng hạ thảo có nhiều dưỡng chất và cực kỳ dễ hấp thu khi đi vào cơ thể, vì vậy đừng bỏ qua công thức của món ăn này nhé.

Cháo đông trùng hạ thảo

Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chế biến đông trùng hạ thảo với gà và các nguyên liệu khác nhé.

Nguyên liệu:

• 100g gạo
• 5-7g đông trùng hạ thảo khô, 2-5 con đông trùng hạ thảo tươi
• 300g thịt gà
• Các loại gia vị như muối, tiêu, nước mắm… và một chút hành lá

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: vo gạo, làm sạch gà, và đông trùng hạ thảo
• Bước 2: Luộc gà, sau đó xé thành sợi mỏng sau khi đã nguội
• Bước 3: Cho gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, thêm thịt gà xé nhỏ, đông trùng hạ thảo vào, nêm nếm vừa miệng, đun trong 15 phút
• Bước 4: Thêm hành vào cháo và thưởng thức

B. Công thức xào đông trùng hạ thảo với rau củ tươi ngon

Nếu không thích ăn cháo, bạn có thể tham khảo món đông trùng hạ thảo xào rau củ tươi và thịt bò. Dưới đây là công thức làm món ăn này.

Nguyên liệu:

• 150g đông trùng hạ thảo
• 300g thịt bò
• Rau củ các loại: hành lá, tỏi tây, hành tây, cà chua, lá ngò
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, xì dầu, dầu hào

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
• Bước 2: Ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, tiêu, tỏi. Để khoảng 15p để thịt bò ngấm đều gia vị
• Bước 3: Dùng chảo xào thịt bò đã ướp cùng đông trùng hạ thảo. Sau khoảng 5 phút cho thêm cà chua, tỏi tây, hành tây vào xào cùng, nêm nếm vừa miệng. Sau khi các nguyên liệu đã chín, rắc thêm hành ngò cắt khúc vào và cho ra đĩa để thưởng thức.

C. Công thức hấp hoặc chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon

Chưng đông trùng hạ thảo với tổ yến

Chế biến đông trùng hạ thảo bằng cách chưng hoặc hấp cũng rất ngon miệng. Cùng khám phá công thức chưng yến với đông trùng hạ thảo và táo đỏ nhé.

Nguyên liệu:

1. Tổ yến 5g
2. Táo đỏ 5g
3. Đông trùng hạ thảo 1-2g
4. Đường phèn: 2 muỗng cafe

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, sau đó ngâm trong nước ấm 15 phút và vớt ra cắt thành miếng vừa ăn
• Bước 2: Cho các tổ yến, táo đỏ vào một bát tô, chưng cách thuỷ trong vòng 25 phút
• Bước 3: Thêm đường phèn vào, chưng tiếp khoảng 5 phút
• Bước 4: Sau khi tắt bếp, thả đông trùng hạ thảo vào và thưởng thức ngay

II. Công thức nước uống dễ làm từ đông trùng hạ thảo

A. Sử dụng đông trùng hạ thảo với nước ấm

Ngoài những cách chế biến phức tạp, ta có thể sử dụng trực tiếp đông trùng hạ thảo với nước ấm. Đây là cách làm đơn giản mà vẫn mang lại hiệu quả cao.

Với cách này, bạn chuẩn bị khoảng 5,6 sợi đông trùng hạ thảo dạng khô, ngâm trong khoảng 500ml nước ấm. Sau khi ngâm khoảng 15-20 phút, bạn uống như nước bình thường là được.

B. Công thức trà đông trùng hạ thảo thơm ngọt

Nếu bạn yêu thích thưởng trà mỗi ngày, thì bạn có thể tham khảo công thức trà đông trùng hạ thảo thơm ngọt mà bổ dưỡng ngay sau đây. Đây là loại thức uống dễ làm từ đông trùng hạ thảo:

Bước 1: Chuẩn bị trà, đông trùng hạ thảo sợi khô

Bước 2: Cho trà và đông trùng hạ thảo vào ấm, tráng qua một lượt

Bước 3: Thêm nước nóng vào ấm trà, hãm trong 10 phút và thưởng thức.

Trà đông trùng hạ thảo

C. Công thức các loại đồ uống đặc biệt pha chế với đông trùng hạ thảo

Rượu đông trùng hạ thảo, hoặc dùng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong cũng là các cách làm phổ biến. Sau đây hãy cùng khám phá công thức đông trùng hạ thảo bồi bổ sức khoẻ với mật ong nhé.

Nguyên liệu:

• 50g đông trùng hạ thảo tươi hoặc 10g đông trùng hạ thảo khô
• 500ml mật ong nguyên chất
• Bình, hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, để ráo nước
• Bước 2: Cho mật ong vào bình thuỷ tinh, sau đó thả đông trùng hạ thảo vào, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo
• Bước 3: Sau khi ngâm khoảng 1-2 tuần, bạn có thể sử dụng mật ong trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống hàng ngày.

→ Có thể bạn quan tâm: Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong: Tác dụng và cách dùng

III. Lưu ý khi chế biến đông trùng hạ thảo

A. Sử dụng đông trùng hạ thảo chất lượng

Để có thể chế biến đông trùng hạ thảo thành món ăn ngon và bổ dưỡng nhất, chúng ta phải chọn được nguyên liệu đông trùng hạ thảo chất lượng, có nguồn gốc uy tín. Nếu bạn mua phải đông trùng giả, kém chất lượng, hàm lượng dưỡng chất có trong các sản phẩm đó là rất ít và có thể là không có. Vì vậy chúng sẽ không có tác dụng dù sử dụng trực tiếp hay chế biến thành những món ăn khác nhau.

B. Chọn nguyên liệu và gia vị phù hợp để tăng thêm hương vị

Lựa chọn nguyên liệu cũng là bước quan trọng khi chế biến đông trùng hạ thảo. Một số loại nguyên liệu phù hợp là gà, tổ yến, cá, rau rủ... Hoặc nếu bạn thích đơn giản thì có thể hãm trà, pha nước mật ong, ngâm rượu.

Chọn nguyên liệu phù hợp khi chế biến

C. Tuân thủ hướng dẫn và liều lượng chế biến đông trùng hạ thảo

Cuối cùng, bạn luôn phải ghi nhớ liều lượng đông trùng hạ thảo được phép sử dụng trong mỗi món ăn. Hãy luôn ghi nhớ câu "Dùng đúng, dùng đủ" mỗi khi sử dụng. Ngoài ra, đừng quên các công thức món ăn mà Phurba đã nhắc đến ở trên và làm đúng theo như chỉ dẫn nhé.

Nước đông trùng hạ thảo Phurba có ưu điểm là dễ sử dụng, dễ uống và có hàm lượng dưỡng chất cao. Để có được những đánh giá tích cực của khách hàng, Phurba đã nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến quy trình nghiên cứu và sản xuất để mang đến các sản phẩm chất lượng nhất.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm đông trùng hạ thảo của Phurba tại đây nhé!

Sau khi đọc xong bài viết, chắc hẳn bạn đã biết thêm một số cách chế biến đông trùng hạ thảo thơm ngon và bổ dưỡng rồi đúng không? Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngại để lại bình luận để Phurba có thể giải đáp cho bạn nhé.